ul. Słoneczna 5, Kraków
+48 12 980 7610
W Bibliotece Smaku wierzymy w porządek i rzetelność. Nasz katalog to nie tylko zbiór instrukcji, to starannie skatalogowana wiedza o tym, jak przygotować pełnowartościowe posiłki przy zachowaniu szacunku do tradycji i świeżych składników.
Nasz indeks posiłków został podzielony według pór dnia i charakteru konsumpcji. Każda karta zawiera listę produktów, czas przygotowania oraz stopień trudności, pozwalając na świadomy wybór dania.
Lekka propozycja poranna, wykorzystująca aromatyczne przyprawy i świeżo siekany szczypiorek. Doskonałe źródło energii na początek dnia w Czytelni.
Tradycyjny obiad w nowoczesnym wydaniu. Połączenie tekstur orzechowej kaszy gryczanej z delikatnością pieczonych warzyw gruntowych.
Lekka kolacja wspierająca regenerację. Kompozycja liści szpinaku, koziego sera i karmelizowanych buraków z miodowym dresingiem.
Wielu pasjonatów kuchni gubi się w gąszczu przypadkowych pomysłów. Biblioteka Smaku wprowadza porządek – każda pozycja w naszym indeksie została zweryfikowana pod kątem dostępności składników i przejrzystości instrukcji. To nie są przypadkowe inspiracje, lecz rzetelny katalog dań.
Korzystając z indeksu, budujesz własną rutynę, która pozwala zaoszczędzić czas i unikać marnowania żywności. Porządek w szafkach zaczyna się od porządku na talerzu.
W tym miesiącu nasi kuratorzy smaku skupili się na warzywach korzeniowych i rozgrzewających przyprawach. Odkryj sekcje dedykowane zimowym obiadom.
Nuty truflowe i prażone pestki słonecznika.
Z dodatkiem wędzonej papryki i jarmużu.
Nasi subskrybenci otrzymują co tydzień wyciąg z katalogu dopasowany do sezonu.
Skontaktuj sięKażda karta posiada unikalny numer sygnatury. Litery oznaczają porę dnia (ŚN, OB, KO), a cyfry rok publikacji. Dzięki temu łatwo wrócisz do ulubionych dań nawet po latach.
Stosujemy prosty zapis wagowy. Unikamy miar typu "szklanka" czy "łyżeczka", jeśli precyzja ma wpływ na wynik końcowy potrawy.
Opisy są krótkie i konkretne. Skupiamy się na technice obróbki cieplnej i kolejności dodawania produktów, by zachować ich najwyższą jakość.
Dodatkowe porady dotyczące zamienników sezonowych lub sposobu przechowywania gotowego posiłku w domowej spiżarni.
"Dobry posiłek to nie tylko kwestia smaku, ale przede wszystkim spokoju umysłu płynącego z dobrej organizacji."
— Główny Kustosz Smaku
Nasze archiwum stale się powiększa. Jeśli szukasz konkretnego typu posiłku, który nie jest jeszcze dostępny w indeksie, napisz do nas. Chętnie uzupełnimy nasze zbiory o Twoje sugestie.
Wizyty stacjonarne: ul. Słoneczna 5, Kraków
Konsultacje telefoniczne: +48 12 980 7610
